| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Сыр Голландский Лилипут [Белый Замок] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22% | 741 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.4% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 6.9% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.061 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.8% | 4415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 8.6% | 1891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7891 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2535 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5718 г |
| Кремний, Si | 27.204 мг | 30 мг | 90.7% | 148% | 110 г |
| Магний, Mg | 7.99 мг | 400 мг | 2% | 3.3% | 5006 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 13013 г |
| Сера, S | 17.84 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5605 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 8% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 59.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.2% | 3837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 754.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 4.6% | 3622 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.633 мкг | 10 мкг | 26.3% | 42.9% | 380 г |
| Литий, Li | 68.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 18.4% | 888 г |
| Медь, Cu | 158.03 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 25.8% | 633 г |
| Молибден, Mo | 10.823 мкг | 70 мкг | 15.5% | 25.3% | 647 г |
| Никель, Ni | 4.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14139 г |
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22051 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.9% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.3283 мг | 12 мг | 2.7% | 4.4% | 3655 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны в духовке составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».