Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 580 г
Сыр Моцарелла Мини [Galbani] 250 г
Сыр Львиное Сердце [Радость Вкуса] 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Огурцы маринованные с укропом 80 г
Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.7% 724 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.1% 452 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 4.4% 924 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 18.3 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6207 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.848 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
бета Криптоксантин 1.958 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.1% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Витамин В4, холин 15.41 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 13.489 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2965 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5308 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9812 мг 20 мг 4.9% 2% 2038 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.84 мг 2500 мг 2.5% 1% 3978 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6545 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 2.1% 1928 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Натрий, Na 59.39 мг 1300 мг 4.6% 1.9% 2189 г
Сера, S 21.81 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4585 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 1.6% 2606 г
Хлор, Cl 288.08 мг 2300 мг 12.5% 5.1% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.6 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 25.44 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3922 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 3.9% 1063 г
Литий, Li 2.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 4.4% 935 г
Медь, Cu 42.23 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2368 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1519 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 1.732 мкг 55 мкг 3.1% 1.3% 3176 г
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5164 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 243,3 кКал.

  • Порция = 153 гр (372.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».