| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
Приготовление: Куриную грудку промыть. Затем посыпать солью и при желании любимой приправкой. Грудку переложить в емкость для маринования и залить кефиром. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем переместить грудку в форму вместе с маринадом и запекать при 180*С примерно час до румяной корочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 25.6% | 422 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 63.76 мг | 500 мг | 12.8% | 13.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 24.2% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 30% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.463 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7899 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7854 мг | 20 мг | 28.9% | 31.3% | 346 г |
| Ниацин | 7.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.73 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3212 г |
| Магний, Mg | 67.71 мг | 400 мг | 16.9% | 18.3% | 591 г |
| Натрий, Na | 144.73 мг | 1300 мг | 11.1% | 12% | 898 г |
| Сера, S | 172.59 мг | 1000 мг | 17.3% | 18.7% | 579 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 19% | 567 г |
| Хлор, Cl | 216.44 мг | 2300 мг | 9.4% | 10.2% | 1063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 6.983 мкг | 10 мкг | 69.8% | 75.5% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 1.6% | 6780 г |
| Медь, Cu | 66.51 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.3% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 9.351 мкг | 70 мкг | 13.4% | 14.5% | 749 г |
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.129 мкг | 55 мкг | 23.9% | 25.9% | 419 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.69 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.7% | 4012 г |
| Хром, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 40.7% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.0835 мг | 12 мг | 9% | 9.7% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 2.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».