| Минтай (Жарка) | 1020 г |
| Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Соевый соус пряный, Сен Сой | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 22.4% | 531 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2848 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 49.73 мг | 500 мг | 9.9% | 11.8% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.074 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.425 мкг | 3 мкг | 47.5% | 56.5% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.8% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 5.8% | 2030 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3495 мг | 20 мг | 21.7% | 25.8% | 460 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2826 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Магний, Mg | 41.03 мг | 400 мг | 10.3% | 12.2% | 975 г |
| Натрий, Na | 658.93 мг | 1300 мг | 50.7% | 60.3% | 197 г |
| Сера, S | 154.71 мг | 1000 мг | 15.5% | 18.4% | 646 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 26.3% | 452 г |
| Хлор, Cl | 997.25 мг | 2300 мг | 43.4% | 51.6% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Йод, I | 56.07 мкг | 150 мкг | 37.4% | 44.5% | 268 г |
| Кобальт, Co | 12.421 мкг | 10 мкг | 124.2% | 147.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 7.4% | 1614 г |
| Медь, Cu | 125.19 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 14.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 4.829 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.2% | 1450 г |
| Никель, Ni | 4.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.926 мкг | 55 мкг | 23.5% | 27.9% | 425 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 484.39 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 14.4% | 826 г |
| Хром, Cr | 38.07 мкг | 50 мкг | 76.1% | 90.5% | 131 г |
| Цинк, Zn | 1.0411 мг | 12 мг | 8.7% | 10.3% | 1153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.371 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный 08.05.2021 составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».