Мой здоровый рацион

Рецепт 8 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 8 мая

Творог 9% жирности 250 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Гречиха, зерно 45 г
Капуста белокочанная 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Груша 200 г
Яблоко Симиренко 350 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Какао-порошок 10 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное вареное всмятку 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "8 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10% 835 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214 мкг 900 мкг 23.8% 19.8% 421 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 17.5% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8% 1040 г
Витамин В4, холин 38.32 мг 500 мг 7.7% 6.4% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.952 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3088 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 13% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 6.2% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3% 2809 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 6.5% 1289 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.8041 мг 20 мг 14% 11.6% 713 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1102 г
Кальций, Ca 70.52 мг 1000 мг 7.1% 5.9% 1418 г
Кремний, Si 5.909 мг 30 мг 19.7% 16.4% 508 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 6% 1380 г
Натрий, Na 61.69 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2107 г
Сера, S 92.53 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1081 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 14% 596 г
Хлор, Cl 81.43 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.06 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2970 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 28.1% 296 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 12.9% 646 г
Медь, Cu 175.19 мкг 1000 мкг 17.5% 14.6% 571 г
Молибден, Mo 5.972 мкг 70 мкг 8.5% 7.1% 1172 г
Никель, Ni 3.295 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 12.376 мкг 55 мкг 22.5% 18.7% 444 г
Стронций, Sr 11.47 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20367 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2008 г
Цинк, Zn 1.0697 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1122 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность 8 мая составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».