Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка лука с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка лука с морковью

Лук репчатый (Жарка) 61 г
Морковь (Жарка) 48 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка лука с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1% 5067 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 16.3% 308 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.6% 3129 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.8% 645 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 919.1 мкг 900 мкг 102.1% 51.3% 98 г
бета Каротин 5.515 мг 5 мг 110.3% 55.4% 91 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4865 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9583 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.217 мг 15 мг 54.8% 27.5% 183 г
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5869 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.6971 мг 20 мг 3.5% 1.8% 2869 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.89 мг 2500 мг 7.6% 3.8% 1324 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3393 г
Кремний, Si 13.75 мг 30 мг 45.8% 23% 218 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Натрий, Na 12.16 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10691 г
Сера, S 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2323 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Хлор, Cl 43.22 мг 2300 мг 1.9% 1% 5322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.5 мкг ~
Бор, B 161.9 мкг ~
Ванадий, V 48.03 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2329 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 18.2% 276 г
Литий, Li 2.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1165 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 4.4% 1133 г
Молибден, Mo 9.702 мкг 70 мкг 13.9% 7% 722 г
Никель, Ni 3.884 мкг ~
Рубидий, Rb 165.8 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10887 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.6786 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.304 г min 16.8 г 25.6% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 4.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.755 г от 11.2 до 20.6 г 100% 50.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.815 г ~

Энергетическая ценность Поджарка лука с морковью составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».