| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 720 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 120 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.6% | 390 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.1% | 1474 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.3 мкг | 900 мкг | 34.4% | 20.9% | 291 г |
| бета Каротин | 1.856 мг | 5 мг | 37.1% | 22.5% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 74.96 мг | 500 мг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 12.6% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.405 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.644 мкг | 3 мкг | 88.1% | 53.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 5% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.768 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5535 мг | 20 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.1 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.1% | 670 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4031 г |
| Кремний, Si | 17.625 мг | 30 мг | 58.8% | 35.7% | 170 г |
| Магний, Mg | 40.06 мг | 400 мг | 10% | 6.1% | 999 г |
| Натрий, Na | 57.29 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2269 г |
| Сера, S | 222.1 мг | 1000 мг | 22.2% | 13.5% | 450 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 17.5% | 348 г |
| Хлор, Cl | 68.35 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 7.794 мкг | 10 мкг | 77.9% | 47.3% | 128 г |
| Литий, Li | 1.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 8.8% | 692 г |
| Медь, Cu | 226.89 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Молибден, Mo | 14.524 мкг | 70 мкг | 20.7% | 12.6% | 482 г |
| Никель, Ni | 9.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.588 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 11.7% | 520 г |
| Цинк, Zn | 3.3377 мг | 12 мг | 27.8% | 16.9% | 360 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».