| Печень говяжья | 900 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок | 22 г |
| Устричный Соус-Маринад К Мясу [Sen Soy] | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.5% | 576 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6024.2 мкг | 900 мкг | 669.4% | 674.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.904 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 14.5% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 14.8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.579 мг | 1.8 мг | 87.7% | 88.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 457.97 мг | 500 мг | 91.6% | 92.3% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.912 мг | 5 мг | 98.2% | 99% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 26.3% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.393 мкг | 400 мкг | 43.3% | 43.6% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.2 мкг | 3 мкг | 1440% | 1451.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.54 мг | 90 мг | 27.3% | 27.5% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 8.7% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 4.4% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 70.614 мкг | 50 мкг | 141.2% | 142.3% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4393 мг | 20 мг | 47.2% | 47.6% | 212 г |
| Ниацин | 6.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.52 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7943 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8696 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2745 г |
| Натрий, Na | 75.64 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.8% | 1719 г |
| Сера, S | 177.34 мг | 1000 мг | 17.7% | 17.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 29.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 74.36 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.043 мг | 18 мг | 28% | 28.2% | 357 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 14.786 мкг | 10 мкг | 147.9% | 149.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 12.9% | 784 г |
| Медь, Cu | 2743.53 мкг | 1000 мкг | 274.4% | 276.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.031 мкг | 70 мкг | 114.3% | 115.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.864 мкг | 55 мкг | 52.5% | 52.9% | 191 г |
| Фтор, F | 191.6 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.8% | 2088 г |
| Хром, Cr | 23.86 мкг | 50 мкг | 47.7% | 48.1% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.669 мг | 12 мг | 30.6% | 30.8% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».