Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Огурец парниковый 105 г
Тунец натуральный. Консервы 200 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.6% 618 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.2% 1147 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.51 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.32 мг 15 мг 15.5% 9.2% 647 г
Витамин Н, биотин 0.733 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6821 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.713 мг 20 мг 33.6% 19.9% 298 г
Ниацин 4.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.76 мг 2500 мг 8.5% 5% 1175 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3860 г
Кремний, Si 11.86 мг 30 мг 39.5% 23.4% 253 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Натрий, Na 577.72 мг 1300 мг 44.4% 26.3% 225 г
Сера, S 110.88 мг 1000 мг 11.1% 6.6% 902 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 9.9% 600 г
Хлор, Cl 842.75 мг 2300 мг 36.6% 21.7% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 21.16 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1289 г
Йод, I 21.14 мкг 150 мкг 14.1% 8.4% 710 г
Кобальт, Co 16.908 мкг 10 мкг 169.1% 100.3% 59 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.3407 мг 2 мг 17% 10.1% 587 г
Медь, Cu 92.79 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1078 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 5.2% 1136 г
Никель, Ni 2.572 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 2.125 мкг 55 мкг 3.9% 2.3% 2588 г
Фтор, F 404.99 мкг 4000 мкг 10.1% 6% 988 г
Хром, Cr 37.46 мкг 50 мкг 74.9% 44.4% 133 г
Цинк, Zn 0.5674 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».