| Свинина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь | 180 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Чеснок, зелень | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 1000 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 47 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.9% | 950 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.3 мкг | 900 мкг | 35.5% | 37% | 282 г |
| альфа Каротин | 0.622 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 27.5% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 6.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.541 мг | 1.5 мг | 36.1% | 37.6% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 6.7% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 15.9% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.164 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 13.5% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 9.6% | 1089 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 4.2% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 11.4% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.341 мг | 20 мг | 6.7% | 7% | 1491 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.34 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5305 г |
| Кремний, Si | 3.623 мг | 30 мг | 12.1% | 12.6% | 828 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2065 г |
| Натрий, Na | 277.7 мг | 1300 мг | 21.4% | 22.3% | 468 г |
| Сера, S | 99.66 мг | 1000 мг | 10% | 10.4% | 1003 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 13.1% | 792 г |
| Хлор, Cl | 437.63 мг | 2300 мг | 19% | 19.8% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 5.7% | 1835 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 5.274 мкг | 10 мкг | 52.7% | 54.9% | 190 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 9.9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 105.98 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11% | 944 г |
| Молибден, Mo | 13.278 мкг | 70 мкг | 19% | 19.8% | 527 г |
| Никель, Ni | 6.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.41 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.7% | 3901 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4641 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 16.7% | 626 г |
| Цинк, Zn | 1.0456 мг | 12 мг | 8.7% | 9.1% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив со свининой составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».