Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты птичьи))). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты птичьи)))

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 2150 г
Лук репчатый (Запекание) 500 г
манная 40 г
Вода 150 г
Хмели-Сунели [Kamis] 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Перец чили красный острый, вяленый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты птичьи)))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 25.6% 285 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.2% 3318 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.067 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 1.164 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В4, холин 55.36 мг 500 мг 11.1% 8.1% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 14.7% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.982 мг 2 мг 49.1% 35.8% 204 г
Витамин В9, фолаты 10.321 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 14% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.9662 мг 20 мг 54.8% 40% 182 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 6.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.97 мг 2500 мг 15% 10.9% 669 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Кремний, Si 1.127 мг 30 мг 3.8% 2.8% 2662 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1103 г
Натрий, Na 60.69 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2142 г
Сера, S 279.47 мг 1000 мг 27.9% 20.4% 358 г
Фосфор, P 268 мг 800 мг 33.5% 24.5% 299 г
Хлор, Cl 10.62 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.4% 1673 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 8.6% 850 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Медь, Cu 86.48 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1156 г
Молибден, Mo 0.241 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29046 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 24.815 мкг 55 мкг 45.1% 32.9% 222 г
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10417 г
Цинк, Zn 2.1746 мг 12 мг 18.1% 13.2% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.945 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 1.185 г ~
Лейцин 2.178 г ~
Лизин 2.361 г ~
Метионин 0.774 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.214 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.647 г ~
Аспарагиновая кислота 2.552 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 1.445 г ~
Глутаминовая кислота 4.254 г ~
Пролин 1.169 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.504 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты птичьи))) составляет 137 кКал.

  • Порция = 61 гр (83.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок