Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 15 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.4% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 8.8% 833 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 4.1% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.756 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.7% 9934 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4019 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1751 мг 20 мг 5.9% 4.3% 1702 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.69 мг 2500 мг 1.4% 1% 7005 г
Кальций, Ca 5.75 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17391 г
Кремний, Si 35.556 мг 30 мг 118.5% 86.5% 84 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26585 г
Сера, S 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5875 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 4.9% 1495 г
Хлор, Cl 9.76 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.3 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 1.5% 5028 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Литий, Li 1.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.4455 мг 2 мг 22.3% 16.3% 449 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 6.5% 1120 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3176 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.378 мкг 55 мкг 9.8% 7.2% 1023 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 7.11 мкг ~
Фтор, F 80.02 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4999 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.5058 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2372 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».