| Печень куриная (Тушение) | 184 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 47 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 20% жирности | 63 г |
| Ароматика бульон-приправа | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.2% | 322 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7791.6 мкг | 900 мкг | 865.7% | 367.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.789 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.627 мг | 1.8 мг | 90.4% | 38.4% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 160.25 мг | 500 мг | 32.1% | 13.6% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.829 мг | 5 мг | 96.6% | 41% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 13.6% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.72 мкг | 400 мкг | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.569 мкг | 3 мкг | 419% | 178% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.01 мг | 90 мг | 18.9% | 8% | 529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.955 мг | 15 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4057 мг | 20 мг | 52% | 22.1% | 192 г |
| Ниацин | 7.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2470 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3233 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Натрий, Na | 76.69 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Сера, S | 172.73 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.3% | 579 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 11.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 24.74 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.621 мг | 18 мг | 75.7% | 32.2% | 132 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 12.49 мкг | 10 мкг | 124.9% | 53.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 6% | 709 г |
| Медь, Cu | 324.66 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 13.8% | 308 г |
| Молибден, Mo | 44.912 мкг | 70 мкг | 64.2% | 27.3% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.48 мкг | 55 мкг | 57.2% | 24.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15349 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.3744 мг | 12 мг | 44.8% | 19% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | min 16.8 г | 28.1% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен печеночный составляет 235,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».