| Салака (Жарка) | 300 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.6% | 406 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.4% | 316 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.783 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.829 мг | 15 мг | 38.9% | 15.2% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8778 мг | 20 мг | 24.4% | 9.6% | 410 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.52 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.7% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4189 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1534 г |
| Натрий, Na | 65.55 мг | 1300 мг | 5% | 2% | 1983 г |
| Сера, S | 163.61 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 11.9% | 329 г |
| Хлор, Cl | 153.93 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.6% | 1494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 3.1% | 1274 г |
| Йод, I | 19.44 мкг | 150 мкг | 13% | 5.1% | 772 г |
| Кобальт, Co | 26.124 мкг | 10 мкг | 261.2% | 102.3% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 6.2% | 630 г |
| Медь, Cu | 202.87 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 7.9% | 493 г |
| Молибден, Mo | 4.701 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.6% | 1489 г |
| Никель, Ni | 5.663 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.375 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Фтор, F | 410.34 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Хром, Cr | 52.3 мкг | 50 мкг | 104.6% | 41% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.6201 мг | 12 мг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.213 г | min 16.8 г | 31% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.1% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.337 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.337 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака жареная составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».