| Печень говяжья | 46.5 г |
| Лук репчатый | 21.4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2.6 г |
| Яйцо куриное | 6 г |
| Подсолнечное масло | 2.1 г |
| Вода | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 г |
| Морковь | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3990.9 мкг | 900 мкг | 443.4% | 371.4% | 23 г |
| Ретинол | 3.877 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 11.4% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.066 мг | 1.8 мг | 59.2% | 49.6% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 316.33 мг | 500 мг | 63.3% | 53% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.311 мг | 5 мг | 66.2% | 55.4% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 15.7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.76 мкг | 400 мкг | 28.9% | 24.2% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.218 мкг | 3 мкг | 940.6% | 787.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.19 мг | 90 мг | 20.2% | 16.9% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.731 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.1% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 8.4% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 47.524 мкг | 50 мкг | 95% | 79.6% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5108 мг | 20 мг | 32.6% | 27.3% | 307 г |
| Ниацин | 4.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.31 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.4% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6075 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Натрий, Na | 58.88 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2208 г |
| Сера, S | 138.67 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 18.3% | 457 г |
| Хлор, Cl | 65.57 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.617 мг | 18 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 11.333 мкг | 10 мкг | 113.3% | 94.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 8.8% | 950 г |
| Медь, Cu | 1815.38 мкг | 1000 мкг | 181.5% | 152% | 55 г |
| Молибден, Mo | 53.037 мкг | 70 мкг | 75.8% | 63.5% | 132 г |
| Никель, Ni | 30.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.758 мкг | 55 мкг | 37.7% | 31.6% | 265 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.37 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Хром, Cr | 15.77 мкг | 50 мкг | 31.5% | 26.4% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.6277 мг | 12 мг | 21.9% | 18.3% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени с кр.соусом составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».