| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| сметана 10% | 201 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 228 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 105 г |
| Чеснок сушеный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1603 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15% | 418 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7767.5 мкг | 900 мкг | 863.1% | 543.2% | 12 г |
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 22.4% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.063 мг | 1.8 мг | 114.6% | 72.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 704.43 мг | 500 мг | 140.9% | 88.7% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.62 мг | 5 мг | 152.4% | 95.9% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 25.4% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.314 мкг | 400 мкг | 67.1% | 42.2% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.56 мкг | 3 мкг | 2218.7% | 1396.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 8.2% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 108.9 мкг | 50 мкг | 217.8% | 137.1% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.678 мг | 20 мг | 73.4% | 46.2% | 136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Кальций, Ca | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3400 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 350.93 мг | 1300 мг | 27% | 17% | 370 г |
| Сера, S | 280.39 мг | 1000 мг | 28% | 17.6% | 357 г |
| Фосфор, P | 349.3 мг | 800 мг | 43.7% | 27.5% | 229 г |
| Хлор, Cl | 527.95 мг | 2300 мг | 23% | 14.5% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.34 мг | 18 мг | 40.8% | 25.7% | 245 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 3.1% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 22.968 мкг | 10 мкг | 229.7% | 144.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 12.4% | 509 г |
| Медь, Cu | 4231.55 мкг | 1000 мкг | 423.2% | 266.3% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.788 мкг | 70 мкг | 175.4% | 110.4% | 57 г |
| Селен, Se | 44.048 мкг | 55 мкг | 80.1% | 50.4% | 125 г |
| Фтор, F | 260.04 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Хром, Cr | 35.81 мкг | 50 мкг | 71.6% | 45.1% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.6849 мг | 12 мг | 47.4% | 29.8% | 211 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».