| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Яблоко (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 19% | 390 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.714 мг | 1.5 мг | 47.6% | 35.3% | 210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 69.9 мг | 500 мг | 14% | 10.4% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 9.6% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 15.9% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.344 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.597 мкг | 3 мкг | 53.2% | 39.4% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 2.165 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8977 мг | 20 мг | 19.5% | 14.4% | 513 г |
| Ниацин | 1.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.94 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.1% | 733 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11351 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 52.08 мг | 1300 мг | 4% | 3% | 2496 г |
| Сера, S | 207.73 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 18.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 23.3 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.997 мг | 18 мг | 11.1% | 8.2% | 901 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.867 мкг | 10 мкг | 38.7% | 28.7% | 259 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Медь, Cu | 88.06 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 6.386 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.7% | 1096 г |
| Никель, Ni | 6.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.329 мкг | 55 мкг | 15.1% | 11.2% | 660 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.7% | 761 г |
| Цинк, Zn | 3.4292 мг | 12 мг | 28.6% | 21.2% | 350 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели свинина-говядина составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».