| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.4% | 580 г |
| Жиры | 35.8 г | 56 г | 63.9% | 16.5% | 156 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5490 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.1 мкг | 900 мкг | 17% | 4.4% | 588 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 3.1% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 71.6 мг | 500 мг | 14.3% | 3.7% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 3.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.588 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.4% | 1771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.682 мкг | 3 мкг | 122.7% | 31.7% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.747 мкг | 10 мкг | 7.5% | 1.9% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 2.6% | 981 г |
| Витамин Н, биотин | 5.365 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.8% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6706 мг | 20 мг | 18.4% | 4.8% | 545 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.35 мг | 2500 мг | 7.6% | 2% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 63.53 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.7% | 1574 г |
| Кремний, Si | 14.118 мг | 30 мг | 47.1% | 12.2% | 212 г |
| Магний, Mg | 56.21 мг | 400 мг | 14.1% | 3.6% | 712 г |
| Натрий, Na | 1934.65 мг | 1300 мг | 148.8% | 38.4% | 67 г |
| Сера, S | 127.76 мг | 1000 мг | 12.8% | 3.3% | 783 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 6.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 2465.18 мг | 2300 мг | 107.2% | 27.7% | 93 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 2.3% | 1134 г |
| Йод, I | 19.55 мкг | 150 мкг | 13% | 3.4% | 767 г |
| Кобальт, Co | 18.188 мкг | 10 мкг | 181.9% | 47% | 55 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4722 мг | 2 мг | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Медь, Cu | 172.12 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Молибден, Mo | 3.748 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.4% | 1868 г |
| Никель, Ni | 46.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.435 мкг | 55 мкг | 39% | 10.1% | 257 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 326.38 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 2.1% | 1226 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 10.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.1394 мг | 12 мг | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.475 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.228 г | min 16.8 г | 66.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 387 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».