| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 16.5% | 257 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10% | 424 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 109.41 мг | 500 мг | 21.9% | 9.3% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 8.7% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 8.6% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.523 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.309 мкг | 3 мкг | 177% | 74.9% | 57 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5076 мг | 20 мг | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Бетаин | 21.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.96 мг | 2500 мг | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6645 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1692 г |
| Натрий, Na | 90.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Сера, S | 295.67 мг | 1000 мг | 29.6% | 12.5% | 338 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 12.4% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.343 мг | 18 мг | 18.6% | 7.9% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12422 г |
| Медь, Cu | 139.72 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.9% | 716 г |
| Селен, Se | 32.565 мкг | 55 мкг | 59.2% | 25% | 169 г |
| Цинк, Zn | 10.1028 мг | 12 мг | 84.2% | 35.6% | 119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.958 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.378 г | ~ | |||
| Лизин | 2.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 1.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 1.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.676 г | ~ | |||
| Пролин | 1.214 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.487 г | min 16.8 г | 38.6% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.471 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.576 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.576 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.576 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк Топ Блейд из Мраморной говядины составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».