| Рис Басмати [Ашан] | 90 г |
| Перец сладкий красный | 214 г |
| Фасоль стручковая | 90 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Яйцо куриное | 111 г |
| Мука Рисовая [Август] | 24 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 102 г |
| Баклажан | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.8% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 16.7% | 573 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 20.2% | 477 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1121.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 31.97 мг | 500 мг | 6.4% | 6.1% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 9.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.18 мкг | 400 мкг | 7% | 6.7% | 1419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.88 мг | 90 мг | 56.5% | 54.3% | 177 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 5.3% | 1825 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2506 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 30.6% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0233 мг | 20 мг | 5.1% | 4.9% | 1954 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.74 мг | 2500 мг | 8.3% | 8% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3270 г |
| Кремний, Si | 17.696 мг | 30 мг | 59% | 56.7% | 170 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Натрий, Na | 22.99 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5655 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 40.63 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 4.3% | 2230 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 19.1% | 502 г |
| Литий, Li | 48.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 10.1% | 951 г |
| Медь, Cu | 108.13 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.4% | 925 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.5% | 1129 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.716 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.5% | 1480 г |
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27192 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 3.2% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис в баклажане составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».