| Сердце говяжье | 450 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 69 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1145 г |
| Картофель (Тушение) | 1191 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Вода | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.5% | 1854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.6% | 3500 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11% | 1429 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Ликопин | 2.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 16.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 12% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 12.4% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.206 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 68.7% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 19.2% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 4.7% | 3297 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 35.6% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0487 мг | 20 мг | 10.2% | 16.1% | 976 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.08 мг | 2500 мг | 14.2% | 22.4% | 706 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3751 г |
| Кремний, Si | 36.912 мг | 30 мг | 123% | 193.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2240 г |
| Натрий, Na | 272.11 мг | 1300 мг | 20.9% | 32.9% | 478 г |
| Сера, S | 54.22 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.5% | 1844 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 13.1% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 422.23 мг | 2300 мг | 18.4% | 29% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 47.4% | 333 г |
| Литий, Li | 28.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 10.6% | 1496 г |
| Медь, Cu | 142.85 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 22.5% | 700 г |
| Молибден, Mo | 7.476 мкг | 70 мкг | 10.7% | 16.9% | 936 г |
| Никель, Ni | 7.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.521 мкг | 55 мкг | 6.4% | 10.1% | 1562 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10947 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 17.2% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.5599 мг | 12 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рагу 1 составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».