| Треска (Припускание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Протеин для выпечка | 15 г |
Филе рыбы (в моем случае треска) нарезать порционными кусочками. Если хотите - немного посолить. Перемешать муку, яйца и молоко. Для начала лучше смешать муку с небольшим количеством молока, для избежания появления комочков, а уже после добавить всё остальное. Нагреть сковороду и припустить кусочки рыбы в небольшом количестве воды, при плотно закрытой крышке. Небольшое количество - это когда вода только только покрывает дно сковороды. Довести рыбу до готовности. У меня на это ушло 5 минут, не больше.Форму (или сковороду) смазать сливочным маслом, выложить кусочки рыбы, залить омлетом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 21.7% | 434 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.4% | 1474 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 8.1% | 1161 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 117.77 мг | 500 мг | 23.6% | 22.2% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 11.1% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.157 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 41.9% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.1% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 13.304 мкг | 50 мкг | 26.6% | 25% | 376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8261 мг | 20 мг | 24.1% | 22.7% | 414 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.1 мг | 2500 мг | 9% | 8.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2433 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 194.12 мг | 1300 мг | 14.9% | 14% | 670 г |
| Сера, S | 198 мг | 1000 мг | 19.8% | 18.6% | 505 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 20.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 316.1 мг | 2300 мг | 13.7% | 12.9% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Йод, I | 63.99 мкг | 150 мкг | 42.7% | 40.2% | 234 г |
| Кобальт, Co | 22.472 мкг | 10 мкг | 224.7% | 211.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 4890 г |
| Медь, Cu | 132.31 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.4% | 756 г |
| Молибден, Mo | 4.112 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.6% | 1702 г |
| Никель, Ni | 3.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.372 мкг | 55 мкг | 44.3% | 41.7% | 226 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 287.85 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 6.8% | 1390 г |
| Хром, Cr | 22.55 мкг | 50 мкг | 45.1% | 42.5% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.0846 мг | 12 мг | 9% | 8.5% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба, запеченная в омлете составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».