Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша запеченая со сметаной и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша запеченая со сметаной и лимоном

Горбуша (Жарка) 1578 г
Сметана 15,0% жирности 165 г
Сок лимонный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченая со сметаной и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.9% 353 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.8% 2233 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 7.9% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин В4, холин 108.41 мг 500 мг 21.7% 13.7% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 11.3% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 22.1% 286 г
Витамин В12, кобаламин 4.756 мкг 3 мкг 158.5% 100% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3930 г
Витамин D, кальциферол 12.5 мкг 10 мкг 125% 78.9% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 7.4% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.3634 мг 20 мг 46.8% 29.5% 214 г
Макроэлементы
Калий, K 308.08 мг 2500 мг 12.3% 7.8% 811 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 2% 3274 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Натрий, Na 61.6 мг 1300 мг 4.7% 3% 2110 г
Сера, S 220.86 мг 1000 мг 22.1% 13.9% 453 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 15.1% 418 г
Хлор, Cl 189.09 мг 2300 мг 8.2% 5.2% 1216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2936 г
Йод, I 57.3 мкг 150 мкг 38.2% 24.1% 262 г
Кобальт, Co 22.92 мкг 10 мкг 229.2% 144.6% 44 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3490 г
Медь, Cu 126.06 мкг 1000 мкг 12.6% 7.9% 793 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 4.1% 1527 г
Селен, Se 51.112 мкг 55 мкг 92.9% 58.6% 108 г
Фтор, F 492.79 мкг 4000 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Хром, Cr 63.03 мкг 50 мкг 126.1% 79.6% 79 г
Цинк, Zn 0.8022 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1496 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горбуша запеченая со сметаной и лимоном составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».