| Помидоры (томаты), грунтовые | 537 г |
| Баклажаны | 730 г |
| Перец сладкий | 395 г |
| Петрушка | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.9% | 4667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 35.2% | 796 г |
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 38% | 736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 22.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.33 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.6% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.43 мг | 90 мг | 62.7% | 175.1% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 17.3% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 75.4% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8007 мг | 20 мг | 4% | 11.2% | 2498 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.11 мг | 2500 мг | 9.6% | 26.8% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5277 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3003 г |
| Натрий, Na | 133.36 мг | 1300 мг | 10.3% | 28.8% | 975 г |
| Сера, S | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7788 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 10.3% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 235.64 мг | 2300 мг | 10.2% | 28.5% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 9.5% | 2922 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 68.2% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 19.6% | 1432 г |
| Медь, Cu | 96.67 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 27.1% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 26% | 1077 г |
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31104 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.7% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2325 мг | 12 мг | 1.9% | 5.3% | 5161 г |
Энергетическая ценность Салат "Икра из баклажанов" составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».