| Картофель (Запекание) | 500 г |
| Ветчина, рубленая | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 20.77 мг | 500 мг | 4.2% | 2.5% | 2407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.94 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4314 мг | 20 мг | 12.2% | 7.2% | 823 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.29 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.5% | 618 г |
| Кальций, Ca | 132.33 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Кремний, Si | 32.603 мг | 30 мг | 108.7% | 63.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1626 г |
| Натрий, Na | 241.08 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Сера, S | 73.71 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 9.8% | 601 г |
| Хлор, Cl | 240.29 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 631.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.756 мкг | 10 мкг | 27.6% | 16.2% | 363 г |
| Литий, Li | 49.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 4.8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 106.23 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.2% | 941 г |
| Молибден, Mo | 6.372 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.3% | 1099 г |
| Никель, Ni | 3.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 323.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.013 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.3% | 1371 г |
| Стронций, Sr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17865 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Цинк, Zn | 1.0288 мг | 12 мг | 8.6% | 5.1% | 1166 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.701 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен из картофеля с ветчиной составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».