| Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1235 г |
| Баранина, ребра, только мясо, жаренные на открытом огне | 400 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 732 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Жир бараний топленый | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Вода | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.1% | 757 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 6.7% | 926 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 38.81 мг | 500 мг | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.612 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 17.1% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3404 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3792 мг | 20 мг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.93 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.8% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5311 г |
| Кремний, Si | 20.424 мг | 30 мг | 68.1% | 41.9% | 147 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1691 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4538 г |
| Сера, S | 76.74 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.7% | 1303 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 7.4% | 831 г |
| Хлор, Cl | 25.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.6% | 1690 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 2.395 мкг | 10 мкг | 24% | 14.8% | 418 г |
| Литий, Li | 1.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 8.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 128.49 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.9% | 778 г |
| Молибден, Mo | 3.306 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2117 г |
| Никель, Ni | 2.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.085 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.7% | 1082 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5836 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.7% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 1.4597 мг | 12 мг | 12.2% | 7.5% | 822 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».