| Говядина, пашина | 562 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Масло топленое "гиагинский молзавод" 99% 600 г. | 56 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Рязаночка] | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 15% [Домик в деревне] | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.3% | 299 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3591 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 42.46 мг | 500 мг | 8.5% | 3.6% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.2% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.862 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.754 мкг | 3 мкг | 58.5% | 25% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.272 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2887 мг | 20 мг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.92 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.9% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7231 г |
| Кремний, Si | 1.249 мг | 30 мг | 4.2% | 1.8% | 2402 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2486 г |
| Натрий, Na | 36.37 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Сера, S | 151.05 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.4% | 662 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Хлор, Cl | 41.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2135 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 5.342 мкг | 10 мкг | 53.4% | 22.8% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Медь, Cu | 127.85 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.5% | 782 г |
| Молибден, Mo | 7.283 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.4% | 961 г |
| Никель, Ni | 5.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Фтор, F | 75.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5277 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.4% | 787 г |
| Цинк, Zn | 1.9667 мг | 12 мг | 16.4% | 7% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины (пашина) составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».