Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане

Груздь 200 г
Сметана 20% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.6% 4000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.9% 1514 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.9% 24333 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.7% 1538 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.6% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 5.9% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 27.8% 814 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1.1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.117 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 35810 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 17.2% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 2.7% 8389 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.217 мг 20 мг 1.1% 2.5% 9217 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.23 мг 2500 мг 0.6% 1.4% 15404 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7806 г
Магний, Mg 1.19 мг 400 мг 0.3% 0.7% 33613 г
Натрий, Na 5.21 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 24952 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 26882 г
Фосфор, P 8.9 мг 800 мг 1.1% 2.5% 8989 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.03 мг 18 мг 0.2% 0.5% 60000 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11194 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 22222 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 3.13 мкг 1000 мкг 0.3% 0.7% 31949 г
Молибден, Mo 0.745 мкг 70 мкг 1.1% 2.5% 9396 г
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 158103 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.0387 мг 12 мг 0.3% 0.7% 31008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 12.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.7%

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».