Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с морковкой 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с морковкой 2

Капуста белокочанная 414 г
Морковь 112 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Укроп 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковкой 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.8% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.6% 952 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.6% 2528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.3 мкг 900 мкг 48.1% 163.1% 208 г
бета Каротин 2.631 мг 5 мг 52.6% 178.3% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 13.2% 2535 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 6.8% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 18.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 20.094 мкг 400 мкг 5% 16.9% 1991 г
Витамин C, аскорбиновая 49.17 мг 90 мг 54.6% 185.1% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 5.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 1% 31646 г
Витамин К, филлохинон 80.2 мкг 120 мкг 66.8% 226.4% 150 г
Витамин РР, НЭ 0.9391 мг 20 мг 4.7% 15.9% 2130 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.37 мг 2500 мг 11.3% 38.3% 882 г
Кальций, Ca 49.12 мг 1000 мг 4.9% 16.6% 2036 г
Кремний, Si 44.895 мг 30 мг 149.7% 507.5% 67 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 18.3% 1842 г
Натрий, Na 15.03 мг 1300 мг 1.2% 4.1% 8649 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 10.2% 3308 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 15.6% 2168 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 6.4% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510 мкг ~
Бор, B 197.4 мкг ~
Ванадий, V 20.66 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 12.2% 2744 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 7.5% 4464 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 99.7% 340 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 31.9% 1059 г
Медь, Cu 77.99 мкг 1000 мкг 7.8% 26.4% 1282 г
Молибден, Mo 12.214 мкг 70 мкг 17.4% 59% 573 г
Никель, Ni 12.626 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 18966 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17324 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 32.2% 1055 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 11.5% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.492 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с морковкой 2 составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов