Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Яйцо куриное 60 г
Цукини с кожурой 630 г
Шампиньоны 360 г
Лук репчатый 140 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 1200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 347 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.6% 628 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.9% 279 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2069 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 702.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.7% 729 г
Витамин В4, холин 56.85 мг 500 мг 11.4% 4.7% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 7.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 5.8% 722 г
Витамин В9, фолаты 20.894 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 1.446 мкг 3 мкг 48.2% 20% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 3.7% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин Н, биотин 4.455 мкг 50 мкг 8.9% 3.7% 1122 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8631 мг 20 мг 19.3% 8% 518 г
Ниацин 0.946 мг ~
Бетаин 5.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.3 мг 2500 мг 15.1% 6.3% 663 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2567 г
Кремний, Si 0.934 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3212 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1896 г
Натрий, Na 56.24 мг 1300 мг 4.3% 1.8% 2312 г
Сера, S 122.88 мг 1000 мг 12.3% 5.1% 814 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 7.6% 545 г
Хлор, Cl 24.59 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 3.4% 1215 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2547 г
Кобальт, Co 3.572 мкг 10 мкг 35.7% 14.8% 280 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1828 г
Медь, Cu 159.98 мкг 1000 мкг 16% 6.6% 625 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4199 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 15.064 мкг 55 мкг 27.4% 11.4% 365 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Титан, Ti 10.87 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.6% 1618 г
Цинк, Zn 2.7413 мг 12 мг 22.8% 9.5% 438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 1.712 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 1.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 2.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.464 г min 16.8 г 50.4% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.702 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
Трансжиры 0.945 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.945 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.945 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 241 кКал.

  • Порция = 58 гр (139.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок