Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Индейка, крылышки, только мясо 500 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 3 С1
Чеснок 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 17.5% 374 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 5% 1316 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В4, холин 57.5 мг 500 мг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 11.8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 20.9% 313 г
Витамин В9, фолаты 9.236 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 13.5% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.6% 1805 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3589 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 6.5% 1012 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.08 мг 20 мг 40.4% 26.5% 248 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.44 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1010 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2606 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4093 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1526 г
Натрий, Na 115.86 мг 1300 мг 8.9% 5.8% 1122 г
Сера, S 220.31 мг 1000 мг 22% 14.4% 454 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 16.9% 389 г
Хлор, Cl 48.07 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1498 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2475 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 19.4% 337 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3766 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1190 г
Молибден, Mo 2.181 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3210 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 23.023 мкг 55 мкг 41.9% 27.5% 239 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21390 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Цинк, Zn 1.3237 мг 12 мг 11% 7.2% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.446 г ~
Лизин 1.624 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.642 г min 16.8 г 15.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 152,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (266.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок