Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Курица, 1 категории (Тушение) 1500 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 500 г
Баклажаны (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.7% 826 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.4% 475 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 18% 353 г
бета Каротин 1.321 мг 5 мг 26.4% 16.8% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 11.8% 541 г
Витамин В9, фолаты 11.847 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 9.9% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.968 мг 15 мг 13.1% 8.3% 762 г
Витамин Н, биотин 5.304 мкг 50 мкг 10.6% 6.8% 943 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.7345 мг 20 мг 33.7% 21.5% 297 г
Макроэлементы
Калий, K 241.24 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1036 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4439 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2044 г
Натрий, Na 98.98 мг 1300 мг 7.6% 4.8% 1313 г
Сера, S 106.44 мг 1000 мг 10.6% 6.8% 939 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.9% 810 г
Хлор, Cl 161.04 мг 2300 мг 7% 4.5% 1428 г
Микроэлементы
Бор, B 71.5 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3563 г
Кобальт, Co 7.846 мкг 10 мкг 78.5% 50% 127 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Медь, Cu 106.59 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1768 г
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 75.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7% 906 г
Цинк, Zn 1.2373 мг 12 мг 10.3% 6.6% 970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».