Мой здоровый рацион

Рецепт Грузди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузди

Груздь 200 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 11.6% 4471 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.8% 8000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 3.7% 14600 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 44.7% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 20% 2625 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 11.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 61.1% 861 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 1.1% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 1.6% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 4.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.159 мкг 400 мкг 0.3% 1.6% 34513 г
Витамин C, аскорбиновая 8.15 мг 90 мг 9.1% 47.9% 1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1.1% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.5% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1931 мг 20 мг 1% 5.3% 10357 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.65 мг 2500 мг 0.9% 4.7% 11038 г
Кальций, Ca 8.73 мг 1000 мг 0.9% 4.7% 11455 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 11.1% 4658 г
Магний, Mg 2.09 мг 400 мг 0.5% 2.6% 19139 г
Натрий, Na 498.93 мг 1300 мг 38.4% 202.1% 261 г
Сера, S 10.69 мг 1000 мг 1.1% 5.8% 9355 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 5.8% 9524 г
Хлор, Cl 771.76 мг 2300 мг 33.6% 176.8% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 4.2% 12857 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 1.6% 38462 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 44.2% 1195 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 8.4% 6098 г
Медь, Cu 14.43 мкг 1000 мкг 1.4% 7.4% 6930 г
Молибден, Mo 1.416 мкг 70 мкг 2% 10.5% 4944 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 83333 г
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 99502 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 2.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.1172 мг 12 мг 1% 5.3% 10239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грузди составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов