| Салат (латук) | 128 г |
| Руккола | 84 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Льняное масло холодного отжима | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 13.6% | 1514 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.4% | 1538 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.7 мкг | 900 мкг | 24.2% | 49.8% | 413 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 64.2% | 321 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1265.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 13.06 мг | 500 мг | 2.6% | 5.3% | 3828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 13.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.475 мкг | 400 мкг | 15.4% | 31.7% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 34.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 8.2% | 2504 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.975 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 116 мкг | 120 мкг | 96.7% | 199% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6221 мг | 20 мг | 3.1% | 6.4% | 3215 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 110.07 мг | 1000 мг | 11% | 22.6% | 909 г |
| Кремний, Si | 4.702 мг | 30 мг | 15.7% | 32.3% | 638 г |
| Магний, Mg | 39.71 мг | 400 мг | 9.9% | 20.4% | 1007 г |
| Натрий, Na | 670.56 мг | 1300 мг | 51.6% | 106.2% | 194 г |
| Сера, S | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4519 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 10.3% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 1041.76 мг | 2300 мг | 45.3% | 93.2% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 10.9% | 1905 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 6% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.78 мкг | 10 мкг | 27.8% | 57.2% | 360 г |
| Литий, Li | 22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2914 мг | 2 мг | 14.6% | 30% | 686 г |
| Медь, Cu | 101.41 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20.8% | 986 г |
| Молибден, Mo | 7.763 мкг | 70 мкг | 11.1% | 22.8% | 902 г |
| Никель, Ni | 2.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21299 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.3415 мг | 12 мг | 2.8% | 5.8% | 3514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 205.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.62 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.809 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 5.5.2021 составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».