Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная пицца

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Отбить куриное филе (это наше тесто), выложить в форму и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для начинки смешать соус (томатная паста) и йогурт, достать наше тесто и намазать соусом, посыпать сыром. Отправить в духовку на 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 21% 299 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 2.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 84.26 мг 500 мг 16.9% 10.6% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.52 мг 5 мг 30.4% 19.1% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.817 мг 2 мг 40.9% 25.7% 245 г
Витамин В9, фолаты 12.997 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3078 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 8.3% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8361 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.4587 мг 20 мг 37.3% 23.5% 268 г
Ниацин 10.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.77 мг 2500 мг 14.6% 9.2% 687 г
Кальций, Ca 93.79 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1066 г
Магний, Mg 88.17 мг 400 мг 22% 13.8% 454 г
Натрий, Na 149.58 мг 1300 мг 11.5% 7.2% 869 г
Сера, S 243.8 мг 1000 мг 24.4% 15.4% 410 г
Фосфор, P 230.6 мг 800 мг 28.8% 18.1% 347 г
Хлор, Cl 97.52 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 5.3% 1187 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2146 г
Кобальт, Co 10.404 мкг 10 мкг 104% 65.4% 96 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5587 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Молибден, Mo 12.966 мкг 70 мкг 18.5% 11.6% 540 г
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 23.385 мкг 55 мкг 42.5% 26.7% 235 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 122.67 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3261 г
Хром, Cr 23.45 мкг 50 мкг 46.9% 29.5% 213 г
Цинк, Zn 1.7516 мг 12 мг 14.6% 9.2% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.8 г ~
Валин 1.407 г ~
Гистидин* 1.342 г ~
Изолейцин 1.195 г ~
Лейцин 2.123 г ~
Лизин 2.748 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.135 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.294 г ~
Аспарагиновая кислота 1.997 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 3.304 г ~
Пролин 1.294 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.997 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная пицца составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 215 гр (341.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».