Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из риса и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из риса и гречки

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 90 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 90 г
Морковь (Тушение) 34.9 г
Соль поваренная пищевая 0.9 г
Горчичное масло 4.2 г
Вода, бутилированная, в общем 671 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из риса и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.7% 1553 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.8% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.1% 2613 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 12% 1121 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 13% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 4.1% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.884 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.483 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3372 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0843 мг 20 мг 5.4% 7.3% 1845 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.11 мг 2500 мг 2.3% 3.1% 4378 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8237 г
Кремний, Si 17.081 мг 30 мг 56.9% 77% 176 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 9.7% 1388 г
Натрий, Na 46.32 мг 1300 мг 3.6% 4.9% 2807 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 2% 6711 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 8% 1706 г
Хлор, Cl 73.51 мг 2300 мг 3.2% 4.3% 3129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 33.27 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2088 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 7.2% 1876 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.2689 мг 2 мг 13.4% 18.1% 744 г
Медь, Cu 105.72 мкг 1000 мкг 10.6% 14.3% 946 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 9.5% 1434 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 2.029 мкг 55 мкг 3.7% 5% 2711 г
Стронций, Sr 33.54 мкг ~
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48251 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.3912 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3067 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Плов из риса и гречки составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».