Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Салат зеленый по 1-58 40 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Огурец парниковый 180 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 140 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливковое масло 40 г
Чеснок 4 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 15.7% 418 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3027 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 5.6% 1157 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.792 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6906 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.2% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 5.2% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 6.3% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6553 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.3954 мг 20 мг 7% 4.6% 1433 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.2 мг 2500 мг 6.2% 4.1% 1621 г
Кальций, Ca 161.62 мг 1000 мг 16.2% 10.6% 619 г
Кремний, Si 16.246 мг 30 мг 54.2% 35.5% 185 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Натрий, Na 625.99 мг 1300 мг 48.2% 31.6% 208 г
Сера, S 54.74 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1827 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 8.5% 767 г
Хлор, Cl 427.04 мг 2300 мг 18.6% 12.2% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 10% 656 г
Литий, Li 5.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.6% 2488 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1180 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3838 г
Никель, Ni 2.673 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Цинк, Zn 0.9544 мг 12 мг 8% 5.2% 1257 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 2.131 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.317 г min 16.8 г 31.6% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 152,6 кКал.

  • Порция = 211 гр (322 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».