| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Кабачок (Жарка) | 270 г |
| Пекинская капуста | 340 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10.8% | 1152 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.7% | 1436 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 7% | 1751 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 6.1% | 2058 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 7.3% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.8% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 16.9% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.936 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.8% | 1823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 11.9% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 28.6% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 11.9% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.184 мг | 20 мг | 10.9% | 13.5% | 916 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.11 мг | 2500 мг | 9% | 11.1% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3114 г |
| Кремний, Si | 5.875 мг | 30 мг | 19.6% | 24.2% | 511 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Натрий, Na | 18.83 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 6904 г |
| Сера, S | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.4% | 1468 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 7.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2394 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 14.1% | 880 г |
| Литий, Li | 5.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 7.7% | 1604 г |
| Медь, Cu | 61.33 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.5% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 1.37 мкг | 70 мкг | 2% | 2.5% | 5109 г |
| Никель, Ni | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.609 мкг | 55 мкг | 13.8% | 17.1% | 723 г |
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18948 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.2598 мг | 12 мг | 10.5% | 13% | 953 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп лагман составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».