Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с одуванчиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с одуванчиком

Листья одуванчика 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Огурец парниковый 30 г
Редис 10 г
Авокадо 20 г
Масло оливковое для жарки 20 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с одуванчиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 15% 491 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.8% 833 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 20.1% 365 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 141.462 мкг ~
бета Каротин 2.271 мг 5 мг 45.4% 33.4% 220 г
бета Криптоксантин 48.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5255.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.2% 891 г
Витамин В4, холин 65.07 мг 500 мг 13% 9.6% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 19.706 мкг 400 мкг 4.9% 3.6% 2030 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 14% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 8% 916 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.132 мкг 50 мкг 8.3% 6.1% 1210 г
Витамин К, филлохинон 303 мкг 120 мкг 252.5% 185.5% 40 г
Витамин РР, НЭ 0.994 мг 20 мг 5% 3.7% 2012 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.81 мг 2500 мг 10.8% 7.9% 927 г
Кальций, Ca 90.57 мг 1000 мг 9.1% 6.7% 1104 г
Кремний, Si 8.192 мг 30 мг 27.3% 20.1% 366 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 4% 1807 г
Натрий, Na 57.45 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2263 г
Сера, S 54.62 мг 1000 мг 5.5% 4% 1831 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Хлор, Cl 37.77 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 7.8% 943 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3297 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 20.2% 364 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 7% 1055 г
Медь, Cu 116.82 мкг 1000 мкг 11.7% 8.6% 856 г
Молибден, Mo 1.858 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3767 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 6.496 мкг 55 мкг 11.8% 8.7% 847 г
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24845 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.72 мг max 300 мг
Кампестерол 0.385 мг ~
Стигмастерол 0.154 мг ~
бета Ситостерол 5.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с одуванчиком составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».