Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из куриного фарша

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Укроп 50 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 20.7% 406 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 9.5% 887 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.5% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.3% 1006 г
Витамин В4, холин 109.65 мг 500 мг 21.9% 18.4% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 1.292 мг 5 мг 25.8% 21.7% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 22% 384 г
Витамин В9, фолаты 7.738 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5169 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 7.9% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 5.7% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.4% 2513 г
Витамин Н, биотин 5.058 мкг 50 мкг 10.1% 8.5% 989 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.9007 мг 20 мг 29.5% 24.9% 339 г
Ниацин 7.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.01 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 899 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1900 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1% 8242 г
Магний, Mg 66.27 мг 400 мг 16.6% 14% 604 г
Натрий, Na 79.26 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1640 г
Сера, S 194.26 мг 1000 мг 19.4% 16.3% 515 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 18.4% 460 г
Хлор, Cl 104.82 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 7.8% 1088 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 4% 2072 г
Кобальт, Co 8.881 мкг 10 мкг 88.8% 74.8% 113 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1781 г
Медь, Cu 88.52 мкг 1000 мкг 8.9% 7.5% 1130 г
Молибден, Mo 9.599 мкг 70 мкг 13.7% 11.5% 729 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 18.279 мкг 55 мкг 33.2% 28% 301 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 101.9 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 3925 г
Хром, Cr 18.94 мкг 50 мкг 37.9% 31.9% 264 г
Цинк, Zn 1.2962 мг 12 мг 10.8% 9.1% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 0.989 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 2.031 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.371 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гнезда из куриного фарша составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 218 гр (258.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».