| Руккола | 50 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 250 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 100 г |
| Помидор (томат) оранжевый | 100 г |
| Каперсы, консервированные | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 14.5% | 400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.8 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 329.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 13.2% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.583 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.4% | 1308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 15.1% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 3.1% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6738 мг | 20 мг | 3.4% | 2% | 2968 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.54 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.8% | 2057 г |
| Кальций, Ca | 257.63 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.9% | 388 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 1084.8 мг | 1300 мг | 83.4% | 48.2% | 120 г |
| Сера, S | 73.2 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 12.3% | 470 г |
| Хлор, Cl | 0.18 мг | 2300 мг | 1277778 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2225 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2972 г |
| Медь, Cu | 101.15 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.8% | 989 г |
| Селен, Se | 7.28 мкг | 55 мкг | 13.2% | 7.6% | 755 г |
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Цинк, Zn | 1.4621 мг | 12 мг | 12.2% | 7.1% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.244 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.233 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.844 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.495 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».