| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.7% | 1077 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 650.6 мкг | 900 мкг | 72.3% | 91.3% | 138 г |
| альфа Каротин | 1.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.009 мг | 5 мг | 80.2% | 101.3% | 125 г |
| бета Криптоксантин | 10.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.45 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.3% | 1512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.1 мг | 90 мг | 44.6% | 56.3% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 9.6% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 208 мкг | 120 мкг | 173.3% | 218.8% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8857 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2258 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 16.2% | 782 г |
| Кальций, Ca | 67.05 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.5% | 1491 г |
| Кремний, Si | 40.83 мг | 30 мг | 136.1% | 171.8% | 73 г |
| Магний, Mg | 32.3 мг | 400 мг | 8.1% | 10.2% | 1238 г |
| Натрий, Na | 27.95 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4651 г |
| Сера, S | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5473 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 7.7% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 54.23 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 7.4% | 1709 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.33 мкг | 10 мкг | 23.3% | 29.4% | 429 г |
| Литий, Li | 18.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 22.6% | 559 г |
| Медь, Cu | 107.2 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Молибден, Mo | 10.65 мкг | 70 мкг | 15.2% | 19.2% | 657 г |
| Никель, Ni | 10.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 11828 г |
| Стронций, Sr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8861 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 21.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.4838 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2480 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.359 г | min 16.8 г | 20% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат щетка составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».