| Печень куриная | 1030 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.8% | 418 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9765 мкг | 900 мкг | 1085% | 809.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 20.7% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.76 мг | 1.8 мг | 97.8% | 73% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 189.67 мг | 500 мг | 37.9% | 28.3% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.225 мг | 5 мг | 104.5% | 78% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 28.2% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.094 мкг | 400 мкг | 49% | 36.6% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.512 мкг | 3 мкг | 450.4% | 336.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.91 мг | 90 мг | 23.2% | 17.3% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.602 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3417 мг | 20 мг | 56.7% | 42.3% | 176 г |
| Ниацин | 8.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.05 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4751 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1830 г |
| Натрий, Na | 90.13 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.1% | 1442 г |
| Сера, S | 191.72 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 22.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 21.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.558 мг | 18 мг | 80.9% | 60.4% | 124 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 13.74 мкг | 10 мкг | 137.4% | 102.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 10.3% | 725 г |
| Медь, Cu | 328.87 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 24.6% | 304 г |
| Молибден, Mo | 47.795 мкг | 70 мкг | 68.3% | 51% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.181 мкг | 55 мкг | 87.6% | 65.4% | 114 г |
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.5461 мг | 12 мг | 46.2% | 34.5% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».