Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с красной фасолью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с красной фасолью.

Красная фасоль 420 г
Консервы овощные: томаты резаные очищенные в томатном соке с базиликом тм "cirio" (цирио), 390 г 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Жарка) 67 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Сельдерей (Жарка) 66 г
Свекла (Тушение) 140 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 280 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 18 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Сахар песок 7 г
Уксус столовый 9% 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с красной фасолью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5% 2375 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.6% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 18.6% 636 г
альфа Каротин 0.542 мкг ~
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 21.1% 561 г
бета Криптоксантин 3.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.566 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5287 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 12.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 11.7% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 44.2% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.5511 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3629 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.29 мг 2500 мг 9% 10.7% 1115 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3655 г
Кремний, Si 19.821 мг 30 мг 66.1% 78.3% 151 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2676 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 6971 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5405 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 4.4% 2721 г
Хлор, Cl 27.77 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 24.34 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3147 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8021 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 23.3% 507 г
Литий, Li 12.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 7.9% 1499 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1541 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 6.9% 1712 г
Никель, Ni 4.523 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18771 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35367 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 9.1% 1292 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4317 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 45.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
Стигмастерол 0.045 мг ~
бета Ситостерол 6.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ с красной фасолью. составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 332 гр (280.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».