Мой здоровый рацион

Рецепт Сервелат варёно-копчёный из мяса дичи (лосятина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сервелат варёно-копчёный из мяса дичи (лосятина)

Мясо лося 1503 г
Окорок Свиной [Мираторг] 2019 г
Соль поваренная пищевая 70.44 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 24.654 г
Фосфатидный концентрат соевый 10.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сервелат варёно-копчёный из мяса дичи (лосятина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.5% 384 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.3% 459 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Макроэлементы
Калий, K 2.14 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 116822 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12034 г
Магний, Mg 0.79 мг 400 мг 0.2% 0.1% 50633 г
Натрий, Na 833.62 мг 1300 мг 64.1% 33.2% 156 г
Сера, S 102.21 мг 1000 мг 10.2% 5.3% 978 г
Фосфор, P 9.4 мг 800 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Хлор, Cl 1285.41 мг 2300 мг 55.9% 29% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.3% 18947 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3096 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 5.84 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Молибден, Mo 2.369 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2955 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.0129 мг 12 мг 0.1% 0.1% 93023 г

Энергетическая ценность Сервелат варёно-копчёный из мяса дичи (лосятина) составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».