Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 93 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 48 г
Лук репчатый (Жарка) 54 г
Укроп (На пару) 4 г
Грудинка Домашняя Соленая [Марти] 40 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 38 г
Лук зеленый (перо) (На пару) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.3% 874 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 15.3% 304 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 10.5% 440 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 5.4% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.3% 735 г
Витамин В4, холин 118.71 мг 500 мг 23.7% 11% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 6.7% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.051 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5673 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 9.3% 501 г
Витамин D, кальциферол 1.002 мкг 10 мкг 10% 4.6% 998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 2% 2269 г
Витамин Н, биотин 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 9.5% 489 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.1264 мг 20 мг 10.6% 4.9% 941 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.35 мг 2500 мг 8.2% 3.8% 1223 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 2% 2271 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 2.4% 1910 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 1.9% 2525 г
Натрий, Na 67.17 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Сера, S 107.16 мг 1000 мг 10.7% 5% 933 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 6.7% 693 г
Хлор, Cl 93.83 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.4% 1063 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1584 г
Кобальт, Co 7.822 мкг 10 мкг 78.2% 36.3% 128 г
Литий, Li 3.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1653 г
Медь, Cu 106.32 мкг 1000 мкг 10.6% 4.9% 941 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 2.8% 1673 г
Никель, Ni 2.187 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 14.093 мкг 55 мкг 25.6% 11.9% 390 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 36.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11062 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4% 1147 г
Цинк, Zn 0.8816 мг 12 мг 7.3% 3.4% 1361 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов