Мой здоровый рацион

Рецепт Дарницкий хлеб 05.05.21 с пшм 1сорта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дарницкий хлеб 05.05.21 с пшм 1сорта

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 169 г
Вода 169 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 11 г
Вода 260 г
Патока мальтозная Пудов 25 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дарницкий хлеб 05.05.21 с пшм 1сорта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2% 2435 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 9% 552 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 13.6% 364 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.5% 3273 г
Витамин В4, холин 25.36 мг 500 мг 5.1% 2.5% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.748 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин Н, биотин 1.723 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2902 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.8519 мг 20 мг 9.3% 4.6% 1080 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.11 мг 2500 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4342 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 3.9% 1267 г
Натрий, Na 466.25 мг 1300 мг 35.9% 17.8% 279 г
Сера, S 44.03 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2271 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 5.8% 857 г
Хлор, Cl 721.95 мг 2300 мг 31.4% 15.5% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 4.8% 1031 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 3.7% 1355 г
Марганец, Mn 0.7227 мг 2 мг 36.1% 17.9% 277 г
Медь, Cu 126.55 мкг 1000 мкг 12.7% 6.3% 790 г
Молибден, Mo 8.004 мкг 70 мкг 11.4% 5.6% 875 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 5.388 мкг 55 мкг 9.8% 4.8% 1021 г
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 64.54 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Дарницкий хлеб 05.05.21 с пшм 1сорта составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов