Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из смешанного фарша, с брокколи и шпинатом (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из смешанного фарша, с брокколи и шпинатом (ЛФ)

Фарш смеш конина/говядина (ЛФ) 554 г
Куриная грудка (филе) 387 г
Лук репчатый 181 г
Чеснок 12 г
Яйцо куриное 56 г
Шпинат 40 г
Сметана 20% жирности 23 г
Брокколи 400 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из смешанного фарша, с брокколи и шпинатом (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19.1% 547 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2922 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 4.5% 2326 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 5.999 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.2% 2525 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 336.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 8.1% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 12.4% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 20% 525 г
Витамин В9, фолаты 20.863 мкг 400 мкг 5.2% 5.4% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 35.5% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 24.15 мг 90 мг 26.8% 28% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3% 3425 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.954 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5241 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 31.5% 332 г
Витамин РР, НЭ 3.7312 мг 20 мг 18.7% 19.6% 536 г
Ниацин 2.583 мг ~
Бетаин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.39 мг 2500 мг 12.3% 12.9% 816 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 3% 3465 г
Кремний, Si 20.506 мг 30 мг 68.4% 71.5% 146 г
Магний, Mg 37.12 мг 400 мг 9.3% 9.7% 1078 г
Натрий, Na 371.54 мг 1300 мг 28.6% 29.9% 350 г
Сера, S 145.13 мг 1000 мг 14.5% 15.2% 689 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 18.7% 558 г
Хлор, Cl 529.38 мг 2300 мг 23% 24.1% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.7 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 12.8% 819 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 4.6% 2287 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 33.5% 312 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1721 г
Медь, Cu 89.22 мкг 1000 мкг 8.9% 9.3% 1121 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1726 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 10.9 мкг 55 мкг 19.8% 20.7% 505 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 36.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10878 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 13.9% 751 г
Цинк, Zn 1.6481 мг 12 мг 13.7% 14.3% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша, с брокколи и шпинатом (ЛФ) составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов