| Свинина, вырезка | 1500 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Виноградные листья, консервированные | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.3% | 1210 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 170.659 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 11.7% | 649 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 403.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.87 мг | 1.5 мг | 58% | 44.2% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 52.92 мг | 500 мг | 10.6% | 8.1% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.619 мг | 5 мг | 32.4% | 24.7% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 13.4% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.787 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 16.4% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 4.2% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1575 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 16.8% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0781 мг | 20 мг | 15.4% | 11.7% | 650 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 86.12 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.5% | 1161 г |
| Кремний, Si | 8.043 мг | 30 мг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Натрий, Na | 800.63 мг | 1300 мг | 61.6% | 46.9% | 162 г |
| Сера, S | 148.88 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.3% | 672 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 14.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 33.46 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 8% | 951 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 39.1% | 195 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 7.8% | 971 г |
| Медь, Cu | 580.6 мкг | 1000 мкг | 58.1% | 44.2% | 172 г |
| Молибден, Mo | 7.891 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.6% | 887 г |
| Никель, Ni | 7.535 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.801 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.5% | 3054 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8582 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.4% | 614 г |
| Цинк, Zn | 1.4844 мг | 12 мг | 12.4% | 9.4% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».