| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Кешью | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Соевый Соус Органический Натурального Брожения [Pearl River Bridge] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12% | 644 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.2% | 588 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 15.26 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6.4% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.225 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 5.8% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.753 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2852 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6648 мг | 20 мг | 8.3% | 6.4% | 1201 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.6 мг | 2500 мг | 13% | 10.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4125 г |
| Кремний, Si | 38.675 мг | 30 мг | 128.9% | 99.9% | 78 г |
| Магний, Mg | 43.69 мг | 400 мг | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Натрий, Na | 8.75 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14857 г |
| Сера, S | 36.48 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2741 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 53.41 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 888.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1963 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 15.4% | 503 г |
| Литий, Li | 73.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 12.8% | 607 г |
| Медь, Cu | 430.15 мкг | 1000 мкг | 43% | 33.3% | 232 г |
| Молибден, Mo | 14.463 мкг | 70 мкг | 20.7% | 16% | 484 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.795 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.6% | 3064 г |
| Стронций, Sr | 28.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.0282 мг | 12 мг | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Цирконий, Zr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.939 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска с печеными баклажанами составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».